美國紐約夏季優(yōu)質(zhì)食品展由美國專業(yè)食品貿(mào)易國家協(xié)會(NASFT，National Association for the Specialty Food Trade，Inc.)主辦。NASFT成立于1952年，是一個非營利的商業(yè)貿(mào)易協(xié)會，致力于培養(yǎng)和鼓勵專業(yè)食品行業(yè)的商業(yè)和貿(mào)易，是一個由其國內(nèi)和國外專業(yè)食品行業(yè)的生產(chǎn)商、進(jìn)口商、經(jīng)銷商、經(jīng)紀(jì)人、零售商、餐館商、公共飲食業(yè)主以及其它專業(yè)人士組織的國際性組織?，F(xiàn)今，NASFT在美國和海外擁有2900多家會員企業(yè)。
　　1955年，NASFT開始發(fā)起并主辦具有廣泛企業(yè)參加并享有良好聲譽(yù)的國際優(yōu)質(zhì)食品及糖果展。美國紐約夏季優(yōu)質(zhì)食品展每年冬、春、夏三季各舉行一次，冬季展在西海岸的舊金山舉行, 春季展在芝加哥舉行（近年春季展已經(jīng)取消），夏季展則在東海岸的紐約舉行，這兩屆在華盛頓舉行，2013年重回紐約。這些展會被認(rèn)為是進(jìn)入專業(yè)食品貿(mào)易領(lǐng)域的好選擇場所。每屆展會都能吸引來自專業(yè)食品、酒業(yè)、百貨公司、超市、餐館、郵購及其它相關(guān)行業(yè)的19000－24000人士出席參加，其中87%是企業(yè)的決策者或能影響企業(yè)購買決定的人士；在展會上，參觀商可以看到來自全球80多個國家和地區(qū)的參展商展出的多達(dá)250000種的專業(yè)食品。展會期間，NASFT還會舉辦十?dāng)?shù)個有關(guān)食品的研討會以及其它的一些活動。

上屆回顧
　　展出面積達(dá)32000平方米，參展商來自世界80多個國家和地區(qū)，共有2400多家，展出產(chǎn)品超過180000種，吸引了26000多位參觀商到場采購、洽談。

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食品：餅干、面包和谷類食品、蛋糕和酥皮點心、乳酪、油酥餅干、甜點和澆頭、可可粉、堅果、保險水果和蔬菜、冷凍水果及蔬菜、脫水蔬菜、果醬、果凍、肉、野味及肉派、海鮮和魚子醬、食物干燥法和佐料、香精，食物儲存法、各種外帶湯料、有機(jī)及天然食品、健康食品等；
飲料：啤酒、白蘭地酒、利口酒、提神飲料、威士忌酒、白酒、補(bǔ)酒、紅酒、葡萄、咖啡和茶、各種果汁、礦泉水、清涼飲料、軟飲料等：
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