茶業和可可業近年來在漢堡蓬勃發展、深深扎根、德國在這兩個行業中也同樣扮演著舉足輕重的角色。這一點在參展商和觀展商中也得到了清楚的體現。上屆展會吸引了來自全球20個國家的125家展商參展、展品范圍廣闊、覆蓋了熱飲市場的產品原料、生產加工技術設備以及貿易的各個環節、也包括了茶屋及咖啡吧建設所需要的各類設備。參展企業包括產品制造商、特許經銷商、代理商、進口商、機器制造商、咨詢顧問公司、物流公司、專業協會和組織、認證機構和專業媒體。到場觀眾3000多名、其中30%來自德國以外的57個國家、81%的到場觀眾均是有決策權的專業買家。

　　德國是歐洲主要的交易中心、也是全球非常重要的茶葉、咖啡和可可產品市場。德國的咖啡在貿易、加工和消費市場都有顯著優勢、茶葉和可可行業同樣發展迅速、特別是在被譽為“咖啡和茶葉之都”的德國漢堡。據德國咖啡協會Deutscher Kaffeeverband的調查顯示、近百分之九十的德國人在飲料的選擇上、咖啡名列榜首、茶葉位列第二。數據還顯示、德國的咖啡和茶葉進口量逐年保持強勁增長的勢頭。根據德國聯邦統計局的統計數字、中國是德國大的茶葉進口國、德國每年從中國進口1.2萬噸以上的茶葉,該展會是中國茶葉進軍歐洲市場的佳途徑。

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1、食品飲料：咖啡、茶葉、可可粉及其制品。
2、加工和包裝技術設備：烘烤機、去咖啡因技術、咖啡機、咖啡研磨機、茶葉CTC生產加工設備、袋包茶制造機、可可研磨機、可可粉生產設備及附件、巧克力制造機及附件；商標印刷、包裝材料、包裝機器、外賣包裝材料等。
3、茶屋、咖啡廳設備設施：陶瓷、玻璃餐具及廚房用具、冰柜、咖啡機、陳列設施、店鋪設計裝修、室內外家具、燈具、收銀系統及軟件、飲料販賣機、護理和清潔用品、陶瓷、玻璃器具、濾水器、除垢劑、工作服、咖啡、茶葉過濾器等。